Tecnología de vacío para la industria alimentaria

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Descripción

En la industria alimentaria actual, la tecnología de vacío es absolutamente indispensable. El vacío no solo es importante para sellar herméticamente los productos alimenticios, sino que también se usa para clasificar productos en cintas transportadoras y empacar o reempacar productos de manera rápida y eficiente.

Para garantizar que los productos alimenticios como muffins, waffles, galletas, chocolates e incluso huevos se puedan manipular con el cuidado necesario, las ventosas deben poder adaptarse con flexibilidad a las características de la superficie de los diferentes alimentos. Esto ayuda a evitar fugas y también garantiza que los productos se puedan manejar de manera rápida y confiable.

La industria alimentaria impone exigencias exigentes a los materiales de la ventosa utilizados para evitar la contaminación de los productos alimenticios que se manipulan. Las ventosas de Schmalz para la industria de alimentos y bebidas están hechas con materiales que cumplen con la FDA y también cumplen con el Reglamento CE No. 1935/2004.

Requisitos para la tecnología de vacío para la industria alimentaria

Sin contaminación de los alimentos

Los materiales utilizados deben cumplir con la FDA y también cumplir con el Reglamento de la CE No. 1935/2004. Las ventosas Schmalz están hechas de SI, SI-HD y SI-MD, lo que las hace ideales para la manipulación de alimentos.

Ventosas que pueden ser detectadas por detectores de metales

Las ventosas hechas de silicona SI-MD, un material que puede ser detectado por un detector de metales, han sido especialmente diseñadas para el contacto con productos alimenticios. SI-MD contiene una pequeña cantidad de óxido de metal, lo que permite que sea detectado por detectores de metales estándar. Esto significa que si una ventosa termina en una bandeja, se puede detectar rápidamente. Esto ayuda a prevenir la contaminación de los alimentos.

Adaptación a las características de la superficie.

Productos alimenticios similares como, por ejemplo, chocolates con o sin coberturas / decoraciones, a menudo tienen formas y texturas superficiales muy diferentes. Las ventosas utilizadas para la manipulación de alimentos deben poder adaptarse con flexibilidad a estas diferentes formas y texturas para evitar fugas y al mismo tiempo sujetar de forma segura los productos en cuestión.

Recoger migajas de productos alimenticios secos.

Cuando se trata de manipular productos alimenticios secos, la pinza tiende a absorber pequeñas migas. Para evitar la contaminación tanto de la pinza como de otros productos alimenticios, las migajas deben eliminarse adecuadamente. También ofrecemos una solución para este desafío.

Limpieza de la pinza

Las ventosas deben limpiarse regularmente con productos de limpieza adecuados para evitar la contaminación de los alimentos que se manipulan.

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